Amis végétariens, je suis désolée mais cette adresse est encore un temple de la viande...
Et pas des moindres, certainement le plus fréquenté par les locaux et les people qui cherchent les plans typiques.
Grande terrasse agréable bordée de lauriers roses et bougainvilliers, mobilier de bois lourd comme dans presque tous les restaurants payès, les longues tablées s'emboîtent dans une ambiance sympathique.
Familles nombreuses d'espagnols habitués, saisonniers après leur propre service, touristes internationaux, jet setters incognitos, à Balafia, tout ce petit monde s'entasse dans la joie, pour le plaisir anticipé d'un grand moment entre carnassiers !
A la différence de Cas Pagès, vous n'avez pas de carte, donc pas d'autre choix que de la viande grillée sur le monumental " barbacoa ". Le seul choix est celui qu'on vous propose oralement à la prise de commande: poulet, côtes d'agneau, onglet, entrecôte, ou la sublime, gigantissime, et divine côte de bœuf... Pour les légumes, là non plus pas de choix: Salade de tomates et oignons ( attention, elle n'est pas" comprise"car ce n'est pas un menu, mais on vous l'impose d'office si vous ne précisez pas que vous n'en voulez pas...) , suivie des légendaires patatas fritas de la casa: en rondelles fines comme des chips, et à volonté...
Un concept qui fait le bonheur des amateurs...Et celui de la famille qui tient l'établissement, aussi, je pense:
Car si je vous dit qu'il faut souvent réserver au moins 15 jours à l'avance en été, si je vous dit aussi que, vu les horaires dinatoires des différentes nationalités des clients nous avons calculé qu'en une soirée ils devaient faire plusieurs services d'une centaine de couverts, et si je vous dit surtout que le seul moyen de paiement accepté, c'est le cash, ça laisse rêveur ...
Bien sûr, il faut une armada pour servir tous ces clients (mais une armada principalement familiale),et des tonnes de patates à éplucher ... Accueil sympathique, service efficace malgré l'affluence. Et lorsqu'il y a une erreur comme cela nous est arrivé (on nous servait autre chose que les côtes de bœufs que nous avions commandées. Sacrilège!!) tout est arrangé très rapidement.
Bonne bouteille de Viña Pomal reserva 2008.Addition illisible mais raisonnable, environ 35€ par personne avec côtes de bœuf pour tout le monde...Détail ô combien important : Cuisson parfaitement respectée, même bleue.
Cette photo de Cami de Balafia est fournie gracieusement par TripAdvisor
