Car je n'aurais pas pu être aussi positive qu'aujourd'hui, et bien triste de ne pas l'être...
En effet, après un premier été où nous avions été conquis, la cuisine de l'été dernier nous avait un peu déçu, toujours honorable, mais moins savoureuse.
Mais je suis têtue et, pour une fois, n'ai pas eu à le regretter...
En fait, la saison précédente avait été un peu compliquée pour le patron, jeune italien extrêmement gentil, mais sa persévérance et sa motivation ont rendu maintenant à sa cuisine toutes les qualités qui font de son restaurant notre "cantine près de la maison".
En bordure de la petite route qui finit à la plage d'Es Figueral, sous une tonnelle fleurie, je préfère vous dire qu'il y a là une charmante petite auberge italienne qui fait aussi des pizzas, plutôt que de l'appeler pizzeria.
Car des entrées aux desserts, il y a une vraie recherche, et les pizzas, bien que délicieuses, ne sont pas les seuls plats à faire l'identité culinaire du restaurant.
Les pâtes et les ravioles sont excellentes, les entrées variées, avec un énorme coup de cœur familial pour le "provolone", qui est simplement une grosse cuvette de pâte à pain bien gonflée rempli de fromage fondu et accompagnée de tomates cerises. Simplement ... délicieux !! peut être un peu cher, 12€50, mais les enfants n'ont aucun mal à me faire craquer, c'est à partager avec bonheur..
Sur l'ardoise des plats du jour, il y a toujours un poisson frais, que l'on vous présente avant la cuisson si vous le souhaitez et dont on lève les filets devant vous avec dextérité ...
Bref, un service de qualité supérieure, dans un cadre coloré et simple.
Et les pizzas sont de nouveau délicieuses, avec des garnitures à la hauteur, comme la Frutti di mare aux...fruits de mer ( si, signore!) d'une fraîcheur indiscutable.
Une carte des vins intéressantes, le patron nous a fait découvrir un vin italien dont nous sommes tombés amoureux: Castle of Dracula, vin rouge pétillant , cousin bien meilleur et bien plus subtile du Lambrusco amabile...
Et, contrairement à la plupart des pizzerias ou même des autres restaurants de l'île, il y a un choix de pâtisseries faites maison.
Et là aussi, on a l'intelligence de vous les présenter toutes sur un plateau, tiramisu, crème brûlée aux fruits rouges, gâteau au chocolat, tout est appetissant, délicieux et frais.
Message personnel au patron: pour l'été prochain, ne pourrais-tu refaire ton incroyable gâteau à la carotte?
Acceuil sympa et polyglotte, équipe jeune et dynamique, service nickel, et supérieur dans certains détails à des restaurants bien plus prétentieux, l'Osteria mérite d'être connue et reconnue...
coup de coeur+: Si vous le demandez très très gentiment ( et si il lui en reste!) le patron acceptera peut-être de vous faire goûter l'étonnant "visner di pergola", un vin rouge fait avec le mélange étonnant de cépages italiens et de griottes macérées: intense et subtile au nez comme en bouche, c'est surprenant et intéressant à découvrir...
L'Osteria Es Figueral fait aussi pension, les photos des chambres et leurs tarifs sont sur leur site.
Playa Es Figueral 6
07850 San Carlos de Peralta
Illes Baleares
teléfono: +34 971 33 59 50
fax: +34 971 570 250
E-Mail: marcotaccucci@gmail.com
http://www.pension-esfigueral.com/
