OSTERIA PIZZERIA ES FIGUERAL

Je suis vraiment heureuse de vous parler de ce restaurant cette année. Et de ne pas l'avoir fait avant...
Car je n'aurais pas pu être aussi positive qu'aujourd'hui, et bien triste de ne pas l'être...

En effet, après un premier été où nous avions été conquis, la cuisine de l'été dernier nous avait un peu déçu, toujours honorable, mais moins savoureuse.
Mais je suis têtue et, pour une fois, n'ai pas eu à le regretter...
En fait, la saison précédente avait été un peu compliquée pour le patron, jeune italien extrêmement gentil,  mais sa persévérance et sa motivation ont rendu maintenant à sa cuisine toutes les qualités qui font de son restaurant notre "cantine près de la maison".

En bordure de la petite route qui finit à la plage d'Es Figueral, sous une tonnelle fleurie, je préfère vous dire qu'il y a là une charmante petite auberge italienne qui fait aussi des pizzas, plutôt que de l'appeler pizzeria.

Car des entrées aux desserts, il y a une vraie recherche, et les pizzas, bien que délicieuses, ne sont pas les seuls plats à faire l'identité culinaire du restaurant.

Les pâtes et les ravioles sont excellentes, les entrées variées, avec un énorme coup de cœur familial pour le "provolone", qui est simplement une grosse cuvette de pâte à pain bien gonflée rempli de fromage fondu et accompagnée de tomates cerises. Simplement ... délicieux !! peut être un peu cher, 12€50, mais les enfants n'ont aucun mal à me faire craquer, c'est à partager avec bonheur..

Sur l'ardoise des plats du jour, il y a toujours un poisson frais, que l'on vous présente avant la cuisson si vous le souhaitez et dont on lève les filets devant vous avec dextérité ...

Bref, un service de qualité supérieure, dans un cadre coloré et simple.

Et les pizzas sont de nouveau délicieuses, avec des garnitures à la hauteur, comme la Frutti di mare  aux...fruits de mer ( si, signore!) d'une fraîcheur indiscutable.

Une carte des vins intéressantes, le patron nous a fait découvrir un vin italien dont nous sommes tombés amoureux: Castle of Dracula, vin rouge pétillant , cousin bien meilleur et bien plus subtile du Lambrusco amabile...

Et, contrairement à la plupart des pizzerias ou même des autres restaurants de l'île, il y a un choix de pâtisseries faites maison.
Et là aussi, on a l'intelligence de vous les présenter toutes sur un plateau, tiramisu, crème brûlée aux fruits rouges, gâteau au chocolat, tout est appetissant, délicieux et frais.

Message personnel au patron: pour l'été prochain, ne pourrais-tu refaire ton incroyable gâteau à la carotte?

Acceuil  sympa et polyglotte, équipe jeune et dynamique, service nickel, et supérieur dans certains détails à des restaurants bien plus prétentieux, l'Osteria mérite d'être connue et reconnue...

coup de coeur+: Si vous le demandez très très gentiment ( et si il lui en reste!) le patron acceptera peut-être de vous faire goûter l'étonnant "visner di pergola", un vin rouge fait avec le mélange étonnant de cépages italiens et de griottes macérées: intense et subtile au nez comme en bouche, c'est surprenant et intéressant à découvrir...

L'Osteria Es Figueral fait aussi pension, les photos des chambres et leurs tarifs sont sur leur site.


Playa Es Figueral 6
07850 San Carlos de Peralta
Illes Baleares
teléfono: +34 971 33 59 50
fax: +34 971 570 250
E-Mail: marcotaccucci@gmail.com

http://www.pension-esfigueral.com/

LA DAMA D'EIVISSA maison d'hotes

Une vieille maison dans une petite rue derrière le port, un escalier étroit qui disparaît dans l'ombre fraîche de l'étage, la première impression qui se dégage de cette Casa de Huespedes est celle de faire un bond dans le passé, à cette époque que tant d'amoureux d'Ibiza de ma génération regrettent amèrement de n'avoir pas connu:
Quand tout était encore à faire et à découvrir , quand on posait son sac à dos sur un coin de lit pas cher et qu'en levant les yeux par une fenêtre entrouverte on tombait accro pour toujours de l'île...
Pour la couleur des pierres de la vieille ville ou pour le soleil se couchant sur le port, pour un parfum de mer ou de terre, pour le bruit des vagues ou le son des voix ibizencas...
Une première impression qui est aussi celle qu'ont ressentie les propriétaires de cette maison d'hôtes lorsqu'ils l'ont visitée pour la première fois et qui illustrait en tout point leur coup de foudre pour cette île : authenticité et partage...
Bien sûr, en rafraîchissant la maison, ils y ont mis beaucoup d'eux: mélange subtil de raffinement et de simplicité, à leur image, car Virginie et Thibaut sont  ainsi ....
Couloir en béton ciré, chambres joliment décorées, deux salles de bain entièrement refaites, l'une pour les femmes, l’autre pour les hommes, et surtout, des tarifs qu'ils veulent résolument accessibles à tous et qui défient toute concurrence vu l'emplacement de la maison...
Un dernier escalier, raide et étroit, et le toit terrasse vous révèle toute la magie du lieu.
Et si vous n'étiez pas encore ensorcelé, c’est trop tard: A 360 degrés Eivissa s'offre à vous, le port en première ligne d'un côté, Dalt Vila, la vieille ville fortifiée, de l'autre, et tout autour les vieilles maisons de Sa Penya, leurs terrasses, leurs balcons, et toute la vie de ce vieux quartier du port...
Le soir, la terrasse, avec ses nombreux canapés et ses tables basses, divin salon à ciel ouvert, est savamment éclairée de bougies, toujours avec ce mélange réussi de raffinement et d'humilité.
 Car Virginie a bien compris que les  lumières qui vont envouter vos soirées sur sa terrasse seront celles des étoiles, des bateaux, et de la citadelle, ces lumières que tant d'autres voyageurs ont du contempler, de cette terrasse, depuis que la vieille casa a été construite, ces lumières dans la nuit d'Eivissa invitant peut-être aux mêmes rêveries depuis des décennies ...

Chambre double à partir de 65€ en été, c'est donc la plus jolie adresse à ce tarif pour être au cœur du vieux port et vivre à son rythme, avec, à vos pieds, les bars, les boutiques, et les restaurants de Sa Penya.
 
Les belles rencontres font les beaux instants de vie, alors ne ratez pas celle-ci...
 
 
coup de cœur+: Si jamais Virginie organise un apéritif dînatoire ou autre événement culinaire sur la terrasse pendant votre séjour, offrez-vous le, absolument!
Car, même si la Dama ne si prête pas forcément  au quotidien, un autre des grands talents de Virginie est la table d'hôtes.
 Mélange subtil des saveurs et des épices, elle sait revisiter les recettes méditerranéennes avec gourmandise et générosité, toujours à la recherche de la plénitude de ces hôtes, toujours avec cette notion de moments partagés ...  

La Dama d'Eivissa

Calle de la cruz 20
07800 Ibiza

tel: +34 971 310 771

www.ladamadeibiza.com

reservations@ladamadeibiza.com




 

NEWS world family Ibiza

Flash info en direct de la boutique WorldFamilyIbiza de San Carlos :

Un sac, que dis-je, une œuvre d'art, unique et sublime attend les plus fortunées ou les plus folles d' entre vous, mesdames ! 

Son prix (650€) est a la hauteur du travail de sellerie et de la beauté du cuir, que j ai cessé de caresser seulement à regret et après de longues minutes ...

Comme le dit Barbara, la femme charmante qui tient la boutique et œuvre aussi sur le site marchand: Ce sac est fait pour Une femme. Un jour cette femme  passera la porte de la tienda et LE reconnaîtra ....

C'est bien sur la magie des créations de Merel et d'Alok...

Si vous êtes cette femme, dépêchez -vous et ne laissez pas une autre partir avec Votre sac!

LA TERRE, ENCORE...

Paris, juin 2013

Premiers beaux jours sur la capitale après un hiver qui semble vouloir être éternel...

Premier matin sans blouson ni pull, je roule en voiture fenêtre ouverte. 

Dans le lecteur cd , ma compilation "Ibiza" , qui n'à rien d'une compil de Dj , ce sont tous les morceaux qui, au fil des années, accompagnent nos moments en voiture sur l'île.

Et, brutalement , presque douloureusement , l'envie d'être un matin d'août , à cette heure matinale où la plage d'Es Figueral  est vide de touristes, où le patron d'Es Alocs nettoie les tables humides de rosée , où je vais regarder  la mer et l'îlot de Tago Mago en savourant mon cortado, seule, car la famille dort plus haut dans la pinède . 

Ou peut être avec Ma Copine, si on arrive enfin à s'échapper ensemble, avec elle c'est comme être avec moi-même mais en mieux, on ressent si souvent la même chose alors que nous sommes si différentes .

Coup de Klaxon du banlieusard  dans la voiture derriere moi, déjà stressé à 8h du mat...

Je rouvre les yeux, le feu est vert et les couleurs d' Ibiza ont disparues.

Mais bientôt ...Et je partagerai ce moment avec vous, c'est promis.

DÉCOUVRIR ...

Ceux qui découvriront Ibiza pour la première fois ont deux options:  

Se cantonner a suivre les évidences touristiques au risque de rentrer avec la sensation d' avoir été pris pour des pigeons dans tous les endroits.

 Il y a quelques années, des connaissances de ma mère ont pris une semaine de vacances sur l'ile: ils sont revenus avec un seul mot a la bouche: c'est moche... 

J'ai appris qu'ils étaient au club med: cet hôtel des années 70 que le club med avait racheté sur la plage de playa Den bossa était si laid( et même les photos sublimes du catalogue du club ne pouvaient le cacher) que le club a finit par s'en défaire , le site nuisant à l'image de ses tridents!

 Quant à playa Den bossa, cette  pauvre copie d' une Miami Beach ressemble tant à l'une de ses voisines de la Costa Brava des années 80, avec son long, plat et large ruban de sable esthétiquement bordé de magnifiques constructions hôtelières comme il en poussaient si bien sur les côtes espagnoles durant ces années d' or du tourisme de masse, que vous n'en lirez jamais d' autres précisions que celles ci sur mon blog.

Ces gens, donc, cadres supérieurs chez qui l'on attendrait un cerveau ou tout au moins un peu de jugeote, ont passé une semaine sur cette plage, n'ont rien visité des autres 547 km² et ont tranché: Ibiza c'est très laid.

Ibiza s'offre à ceux qui ont la curiosité de la découvrir dans son intimité...

D' où votre deuxième option et si vous êtes sur ce blog, je sais déjà qu'elle vous parlera: 

Eviter les pièges à touristes, sortir des sentiers battus, aller à la rencontre d' une ile chaleureuse et pleine de surprises, et de ses habitants qui le sont tout autant... 

LE MADAGASCAR Bar

Dans toute ville touristique il y a un lieu de rencontre où se retrouvent et se croisent  saisonniers, habitués, et touristes qui veulent se connecter à l'ambiance locale.
La Plaza del Parque est une évidence à Eivissa.
Petite place rectangulaire au pied des remparts de Dalt Vila, c'est géographiquement un carrefour idéal de rendez- vous: Coincée entre la ville nouvelle, le port et Sa Penya( vieux quartier du port), isolée des voitures donc plus agréable que le magnifique mais bruyant Paseo Vara Del Rey  voisin...
Et de tous les cafés qui font terrasses Plaza del parque, le Madagascar café est certainement LE point de rencontre.
Le "Mada", comme disent les habitués, est d'une ambiance un peu "foutrac", la déco comme la clientèle:

Ambiance coloniale à l'intérieur, banquette en peau de bête , vieilles affiches d' époque,et la tête de zébu ( emblème de Madagascar ) accrochée au bar.

A la fois looké et un peu bordelos, j'adore.

C'est décontracte, et sympathique, comme Nicolas, le fils du patron, qui gère avec bonne humeur le service et une clientèle bien hétéroclite, du vagabond aviné aux peoples de toutes nationalités, en passant par les jeunes habitués...

Les cocktails sont bons, généreux et raisonnables( 7€ le mojito environ).

A déguster avec une assiette de queso ou de jamon, très honorable.

Les plats cuisinés me semblent être du " prêt-à- réchauffer " mais c'est pas mauvais, surtout pour colmater un peu le taux d'alcool, entre deux, car le Mada est ouvert jusqu’à 4h du mat, 365 jours par an...
Les soirs d'été, profitez du spectacle:

Cracheurs de feu, jongleurs et artistes de tout genre savent bien que la Plaza del Parque est un des seuls endroits de l'Eivissa nocturne où ils ont suffisamment d'espace pour donner représentation à un public posé en terrasse...
Et la Plaza reste cependant, aux heures les plus "chaudes" de la soirée, un oasis plutôt paisible non loin de la foule en mouvement perpétuel du port et de Sa Penya...

                      

Plaza de Parque

07800 EIVISSA

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BENIRRAS plage

Encore un haut lieu mythique hippie...
Le dimanche soir, sur la plage, c’est un grand rassemblement  et depuis bien longtemps, hippies et vacanciers se serrent sur cette bande de gros sable et galets, attendant le coucher du soleil en se déhanchant au rythme des percussions…
Car le coucher de soleil est magique à Benirras.
Au milieu de la petite baie, un gros rocher (l’îlot de Cap Bernat) semble servir de soutien un long moment  au soleil couchant, jusqu’à ce qu’il tombe inexorablement de l’autre côté, sur la mer.
Et là vous vivrez quelque chose d’étonnant, même un autre soir que le dimanche (d’ailleurs, je préfère : moins de monde, mais la même émotion) :
En quelques secondes, la demi boule rouge descend dans la mer à vue d’œil et à l’instant précis où elle disparait, sur la plage et aux terrasses, vacanciers ou païs en congés applaudissent dans un même élan qui déclenche en moi toujours une émotion vive et spontanée.
Je ne suis pas mystique, c’est donc peut-être une sensation de communion éphémère avec ces inconnus dans l’hommage spontané fait au soleil, pour l’évidence que, sans lui, nous ne serions pas...
Si vous souhaitez assister au spectacle attablé et non les fesses dans le sable, choisissez le restaurant païs qui est face à la baie et non ceux des côtés.
La table la mieux placée : celle à gauche du palmier.
La cuisine est moyenne, faites simple: calamar ou poisson grillé.

Il y a 3 ans, un camping-car à la gazinière défaillante a mis le feu à toute la colline, les vacanciers en danger sur la plage ont été sauvés par des dizaines de bateaux de plaisance venus spontanément à la rescousse des criques voisines.
Les canadairs se ravitaillaient sur notre plage d’Es Figueral.
Nous avons d' ailleurs manqué de peu d'en prendre un sur les genoux qui avait mal calculé son rapport poids chargé et distance de remontée…
Durant 4 jours et 3 nuits l’incendie a fait rage, le feu rougeoyant juste derrière la colline qui fait face à la nôtre, et je vous avoue avoir peu dormi durant ces nuits, surveillant l’avancée des flammes, de peur que notre seule route d' accès au reste de l’ile soit coupée si l’incendie passait la colline...

Je n’ai pas eu le courage de retourner à Benirras depuis...
C’était lunaire, bien sûr, mais des amis m’ont dit que la végétation commençait déjà à repousser par endroit...

Quoi qu’il arrive, tant que le soleil se couchera, la magie de Benirras opèrera…

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LE CHUPITO DE LA CASA entre nous

Si vous ne vous comportez pas en touriste désagréable, ou encore pire, en touriste désagréable français, vous aurez certainement droit, après diner au restaurant, au chupito de la casa.

Petit verre de digestif offert par la maison, si vous ne précisez rien, cela sera de la Hierbas Ibizencas.

Pour ceux qui ont suivi mon blog, vous savez à quel point je déteste ce gout sucrée et médicamenteux...

Mais comme tout le monde n’a pas les mêmes papilles, goûtez au moins une fois, car c’est vraiment local.

Si ensuite il s’avère que vous partagez mes goûts- et mes dégoûts, je vous conseille de demander un chupito de Manzana (pomme verte), Lemon (citron) ou même Vodka rojo (fruits rouges)...

Quoi qu’il en soit, si on vous offre le chupito c’est bon signe: vous avez été un client agréable ou, encore mieux, un client agréable et généreux sur la commande.
Ce qui ne veut pas forcément dire que vous avez prix les plats et les vins les plus chers: Simplement que vous n’avez pas chipoté sur les quantités ni réfléchi 10 mn pour savoir si vous alliez accepter le pan y aïoli (oui c’est payant, et par personne, mais c’est la tradition et si vous aimez l’aïoli, dites-vous bien que la recette espagnole est divinement plus légère que notre version provençale et que vous allez adorer...).

Et, sauf peut-être chez Cas Pages car en août ils ont une telle file d’attente qu’ils essayent de ne pas perdre de temps (mais ne vous font pas remarquer qu’on espère votre table même si vous sirotez tranquillement votre café...), dites-vous que généralement un chupito offert un jour, c’est chupito toujours!

Il est bien rare que les serveurs ne se souviennent pas d’un client sympa...

Et vous, de ce fait, d’un resto où le serveur sympa vous a offert le digestif... CQFD ...