IBIZA ENTRE NOUS: CAS PAGES restaurant

Vous n'aimez pas la viande? Cette adresse n'est pas pour vous! Cas Pages, c'est le paradis des carnivores... Au centre du petit jardin couvert d'une tonnelle naturelle, un grill et une vitrine réfrigérée où s'alignent tous les morceaux: Filet de porc, poulet, côtelette d’agneau, viande longue, entrecôte, filet de bœuf et la grandiose côte de bœuf... Expert en cuisson à la seconde près, El señor Barbacoa me sert ma cote de bœuf bleue (vuelta y vuelta) sans sourciller. (En France c'est toujours trop cuit, parce que le client français est souvent chiant, disons-le, et que, si ce n’est pas assez chaud ça retourne en cuisine, même lorsqu’ il commande 4cm d’épaisseur de bœuf BLEU !)

Pour ceux qui ne veulent pas de grillades, il y a le divin cochon de lait rôti au four (délicieux, mais vite écœurant, idéal à partager en plus pour que tout le monde goûte...) en général à commander à l’avance, mais quand il y en a en plus la serveuse vous le propose. Ou la savoureuse épaule d’agneau (mouton? car un peu forte en goût..) mijotée au four dans son plat individuel avec oignons, tomates et pommes de terre.
A accompagner ABSOLUMENT de la succulente ensalada payesa, salade tiède de patates et poivrons marinés dans l’huile d’olive.
Pour les gros mangeurs, patatas fritas fines comme des chips, et légumes grillés au barbecue.
N’hésitez pas à partager, les quantités sont généreuses, ils ne poussent pas à la conso et ne sont pas choqués, eux, bien au contraire, si l’on ne commande pas un plat pour les gosses et que l’on fait du partage! (désolée, amis restaurateurs français, mais ça ne vous plait guère en général...)
Belle carte de vins espagnols.
Bon, par contre, ce n’est pas le pays du plus grand choix de desserts donc, comme dans tous les restaurants typiques, évitez les desserts glacés (livrés par Miko) et préférez une des deux spécialités qu’on retrouve souvent: la crème catalane (genre crème brulée) ou le flan.
Euh, le café...ce n’est pas non plus le plus mauvais de l’ile mais presque...Bon, restez plutôt sur un chupito (petit verre) de Manzana (liqueur de pomme) ou de Hierbas Ibizencas pour les plus courageux: spécialité locale à base de plantes que certains apprécient, personnellement je ne peux pas, j’ai l'impression de boire un mauvais médicament...
Attention: pas de paiement par CB, cash only, et c’est écrit en gros dans toutes les langues!(à faire saliver un inspecteur des impôts français, non?)
Pas de réservation non plus. Si vous ne voulez pas faire une queue d’une heure pour attendre une table, il faut vous glisser entre l’heure des allemands et celle des français (les espagnols sont hors compétition, ils arrivent après la bataille ou prennent 6 apéros en patientant tranquillement!) : arrivez à 20h45 dernier carat.

coup de cœur+:Les grandes tables (au moins 8 couverts!) au fond dans le jardin à ciel ouvert loin du barbecue( pas de fumée mais de la chaleur, forcément!) et la gentillesse de la serveuse la plus âgée qui contraste fort avec la patronne, qui a tendance à devenir aimable au moment où vous dites au revoir...Mais elle gère tambour battant une grande équipe dont le service est parfait, alors...

comptez 40€ environ par personne vin compris et ventre plein à craquer !

0034 971 31 90 29

Ctra. San Carlos - Santa Eulalia, Km 10.
Pont de S’Argentera, Santa Eulalia del Rio